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"  La perle des bars à huîtres..."    

 

             " Le marais scintille, les mouettes dansent dans le ciel, le muscadet chante dans les verres. Devant vous, Corinne Ferrer sort du vivier les huîtres qui viendront  taquiner vos papilles. Instant unique sur l'île de Noirmoutier. Vous êtes à la Perle, le bar à huîtres de l'épine dont on s'échange l'adresse d'un air complice et gourmand.

              A l'apéritif ou pour un repas, en salle ou en terrasse, Corinne compose des assiettes à déguster sans modération: les huîtres et les palourdes de la baie copinent avec les grosses crevettes et les bulots, les toasts de la mer magnifient les produits de l'île d'yeu, les tutti frutti patientent dans les verrines. Terroir et fraicheur sont les maîtres-mots de ce lieu labellisé  "Charte Qualité".

             La perle se découvre également côté boutique. Outre les produits de la mer, Corinne Ferrer y a sélectionné avec goût des spécialités du pays et des articles de décoration de table."

                                                   Extrait de la revue "Escales Vendéennes"

                                           _________________________

                   

                                                        Ouvert tous les jours sauf le mercredi  

          Direction Noirmoutier, à droite après le magasin Intermarché

                                        Route de Noirmoutier en l'île

                                                Noirmoutier en l'île

                                  Tél: 02 51 39 70 12  /  06 86 55 96 50


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